西瓜是碱性水果。西瓜的吃法：1、榨汁：将西瓜切块，放入榨汁机，榨成西瓜汁饮用；2、西瓜凉粉：也可将西瓜切块，加入凉粉食用。挑选西瓜：1、听声音：用手指弹西瓜皮，若是声音清脆则表示是个好瓜，声音沉闷则不行；2、看瓜脐：可以注意看一下西瓜底部，若是凹陷进去，则代表已成熟，没凹就是没成熟。

关于西瓜

西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。

西瓜生长习性

西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易感病。

西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长，需肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性，PH5-7。