石榴树过0℃才不被冻死。石榴树适宜生长温度为15-20℃，夏季温度高时，需要及时进行降温处理，避免高温影响植株正常生长发育。石榴树生长期需要提供充足的光照，促使植株充分进行光合作用，有利于植株快速开花、结果。

石榴地栽每年须重施一次有机肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在生长季节，还应追肥3次至5次，并注意松土除草，经常保持盆土湿润，严防干旱积涝。

石榴需年年修剪；可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免顶部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。

石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。