山药高产栽培方法

山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药是地下的，圆柱形，粗壮，富含淀粉，产淀粉，多年生缠绕草本植物，热带地区普遍食用。 山药具有独特的风味。 它是名贵蔬菜、滋补品和酒的来源。 下面介绍山药的高产栽培技术，由于山药根系细、须根多，对土壤理化性状要求严格。 一般宜种植在沙质或沙质壤土中，土质深厚、排水良好、排水良好、通风良好、富含有机质的土壤。 边界高度应至少为 60 厘米，边界表面应为 80 厘米。 钻穴施足基肥是关键技术措施之一。 垄布完成后，选择长1.5米，直径2厘米的规格，在垄布边缘打孔的同时晃动铁板，打出10厘米深的深孔。 在直径10厘米的范围内施用优质堆肥、人尿、禽粪、杂土肥等有机可分解肥料（它们长得又直又长，营造疏松的生长环境）。 依此类推，每亩2000公斤。

3月中下旬适时播种，选择晴天或扰动天气（不宜下雨天），将山药种子切成5厘米的段，每段垂直插入穴中，不要插入. 将它们倒置（肥料种子，注意防腐种子分开），并覆盖5-8厘米的土壤。 

田间管理 山药通过地下块茎繁殖，发芽后要经过发芽期、出苗期、出苗期和块茎发育期。 成树前以茎叶生长为主，出芽后为块茎膨大期。 前期茎、叶、块茎同时生长旺盛，后期以块茎为主。 此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。 为促进幼叶的生长，在整个生育期的1/2施氮肥，部分施钾肥。 在树体生长期和块茎膨大期追施磷钾肥和剩余的氮肥，以促进块茎生长。 在山药种植行的两侧开浅沟施肥。  

适时采收 山药的采收期很长，从九月初到次年春节。  9月上旬可采收，经济效益较好。

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