一般情况下山药10天左右浇水一次即可。山药是一种比较能够忍受干旱的植物，对水的需求量不高。若是周围的土壤太过于湿润，反而会影响山药根部的呼吸，影响产量，所以浇水的频次一定要控制好。山药的在幼苗的时期可以适当地增加浇水次数，等山药到了成长期，就保持10天一浇。

一、山药比较耐旱，不需要太多的水分，十天左右浇水一次就能够存活。山药在幼苗期的水分需求相对要多些，一周浇一次水。等到长得旺盛些，各方面需求相对稳定的时候，就可以改为10天浇一次。

具体多久浇一次还要看山药在什么环境下。例如山药在炎热的夏天可以适当增加浇水次数到5天一次，很高的温度加上阳光照射会使水分丧失的非常快，所以要提高浇水频率。而到了冬天，山药进入休眠期以后就可以改为半个月浇一次水。给山药浇水时要注意一次性浇透，而不是多浇勤浇。

二、山药如何保存山药的表皮会保护它的内部不受氧气的腐化，所以想要保证很好地保存山药，一定要先保证山药外皮的完整性，否则外皮损坏的山药只能保存三天左右。可以将山药用保鲜袋包裹后放到冰箱中保存，冰箱内的低温可以降低山药的活性，保证水分丧失减少，能够很大程度地保留山药的新鲜。也可以将山药放到阳光不能直射的通风环境。