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为何梅州牛蛙养殖被叫停？
梅州特色农业产业方兴未艾。梅州金柚、平远脐橙、嘉应茗茶家喻户晓，蕉岭富硒产品、平远白玉蜗牛、兴宁黑山羊等也逐步形成助力地方发展的特色农业产业。特别是近几年，不少个体户及企业想方设法以个性化打造特色品牌，力求以质量取胜脱颖而出、赢得先机抢占市场，这种力争上游的精神令人钦佩。
“女怕嫁错郎，男怕入错行”，产业选择也大有考究，否则投资打了水漂不说，还会给社会带来祸患。牛蛙养殖被叫停，问题症结究竟出在哪？在笔者看来，起码在两个方面存在严重失误。
一是养殖主没有做好环保措施。在环保形势日趋严峻、国家对环保日益重视的大环境下，环保是产业选择必须面对、必须解决的大问题。
而牛蛙养殖过程中，偏偏容易对土壤、水体及周边生态环境造成污染，如果污水无过滤设施直接排放，问题一旦曝出，周围群众不会答应，党和政府也肯定不会答应。牛蛙养殖环保问题没有解决就仓促上马，被要求退养关闭是迟早的事，最终蒙受损失的还是自己，怨不得别人。当然，如果养殖主在启动项目之时就心存侥幸，认为由此带来的环保问题可以蒙混过关，那就属于典型的“聪明反被聪明误”，最终只能是“哑巴吃黄连”。
二是当地引进牛蛙养殖项目时没有做好环评工作。作为一种引进型产业，当地在牛蛙养殖项目洽谈之初，就要事先对这一项目可能对周围环境造成的影响进行调查、预测和评定，并提出防治对策和措施。如果项目环评不合格，必须坚决拒绝开展。
从报道来看，被要求退养关闭牛蛙养殖场所在村村支书只想着“能为村民增加收益，就没阻止”，属于典型的“好心办坏事”，根源在于缺乏调研精神、没有发展的“远见卓识”，其带领群众奔康致富的能力有待提升。
诚然，乡村振兴离不开产业支撑，但是决不能以牺牲环境为代价。就算牛蛙味道鲜美、营养丰富、市场广阔，在还没有充分解决环保这个关键性问题之前，决不能草率上马，即使已经上马了的，也必须坚决予以退养关闭。牛蛙养殖被叫停，教训深刻，各地须引以为鉴，在开展或引进项目时一定要秉持“美丽与发展共赢”的原则，坚决杜绝以牺牲环境换发展现象的发生。
下面是各地对牛蛙养殖的执法现场：
广东省汕头市澄海区明年可以饲牛蛙吗
广东省汕头市澄海区明年不可以饲牛蛙。根据查询相关资料信息显示：截至2022年12月28日，广东汕头、揭阳、潮州、清远等地开展牛蛙养殖污染专项整治行动，部分地区下发文件，宣布正式禁养牛蛙。澄海开展牛蛙养殖污染专项整治联合执法行动，未经依法批准许可，占用破坏耕地、污染治理设施不全、养殖污水排放未达标的牛蛙养殖场，必须自行退养、拆除清理养殖设施、关闭所有养殖排污口、对土地进行复耕。故广东省汕头市澄海区明年不可以饲牛蛙。
会昌检察养牛蛙违法吗20121会昌县胡某
会昌养牛蛙违法。牛蛙养殖场用地为基本农田，属于违法用地，大量的养殖牛蛙将会对耕地造成严重的破坏。牛蛙养殖属于高密度养殖行业，水体富营养化严重，直接排放未经处理的尾水，将会对水域环境造成严重污染。同时，病死的牛蛙没有进行合理的处置会导致河流的生态遭到破坏。法律依据：《中华人民共和国渔业法》第十一条国家对水域利用进行统一规划，确定可以用于养殖业的水域和滩涂。单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。核发养殖证的具体办法由国务院规定。集体所有的或者全民所有由农业集体经济组织使用的水域、滩涂，可以由个人或者集体承包，从事养殖生产。
牛蛙养殖国家最新政策
政策如下:因环保、疫情等原因，一些地方禁养、禁售牛蛙。第一条 整治对象及内容全市饮用水源保护区内一律禁止养殖牛蛙，已有的牛蛙养殖场一律限于2022年6月30日前予以退养或者关闭拆除；在全市范围内对证件不齐、占用破坏耕地、污染治理设施不全或者养殖污水排放未达标的牛蛙养殖场，一律限于2022年7月31日前予以退养或者关闭拆除。第二条 整治时间及要求各乡（镇）场要按属地管理原则，组织对本辖区内的牛蛙养殖情况进行排查并登记造册，建立相关工作台账，开展集中整治。2022年6月15日前完成摸底排查造册，6月中旬起集中力量开展整治。林业、农业、海洋与渔业、环保、水利、国土等有关部门要宣传有关法律法规政策，强化监管、加强配合。对未在规定期限内退养及关闭拆除的，逾期将由相关部门及养殖场所在乡镇人民政府、农林场依法采取强制措施予以退养或关闭拆除；涉嫌违法犯罪的，将依法追究责任。
牛蛙今年还会涨价吗
“最近牛蛙价格跌得太狠，养殖户全面亏损。估计过了这波拆迁就好了。”广东等地的采购商表示，由于牛蛙养殖场集中拆迁，最近牛蛙的价格一直在下降。无奈拆迁的农民，再低的价格也要卖青蛙。现在青蛙的价格已经是“一哭”了。这一波牛蛙降价，不仅仅是因为广东等产地拆迁，还有市场萧条。以上海市场为例。在往年，一个大排档一天卖两万斤牛蛙是很正常的。现在，一天能卖出七八公斤是个好买卖。“前段时间南京等市场受疫情影响，牛蛙消费量几乎为零，对市场价格影响很大。最近牛蛙消费市场在慢慢好转，但价格还是没能涨起来。”牛蛙拆迁对市场影响很大，主要是牛蛙集中上市的影响太大。“现在3-6两牛蛙的收购价在4.4元/斤左右，5-8两牛蛙也就4.7元/斤左右。这个要看质量，拆蛙质量参差不齐。买家还是不要，还会找茬压价。”拆了的牛蛙，不管质量规格，都要卖掉，这是对市场最大的伤害。最近有养殖户买了拆了的牛蛙回去养，没几天就死了，损失惨重。大降价只是影响农民情绪的一个原因。最近随着气温的降低，牛蛙的发病率也开始增加。“最近低头病特别多，肠炎也很厉害。”Aquaculture.com了解到，牛蛙的低头病主要是由于养殖密度大，废弃饵料粪便处理不及时，导致病菌爆发。一旦牛蛙被黄杆菌脑膜炎感染，它的疯狂会导致低头。如果不及时治疗，交叉感染速度很快。肠炎看似单一疾病，实际上可能是综合原因引起的疾病，如水质不好、细菌爆发、饲料质量差、饲养方式不正确等。养殖户首先要让牛蛙有一个良好的生存环境，喂优质饲料，根据实际情况合理喂养。牛蛙贪吃，经常过量喂食容易导致消化不良，肝脏负担沉重。他们生病和死亡只是时间问题。今年又是牛蛙价格大幅波动的一年。5月份，牛蛙最高价涨到19元/斤。6月份开始跌破15元/斤。7月跌破10元/斤。8月下旬全部跌破5元/斤。“牛蛙的养殖成本一般是5元/斤，现在都亏了。但广东等地仍在拆除牛蛙养殖场，短时间内价格难以上涨。据估计，农民将不得不牛蛙养殖一直以高密度、高产量、价格波动大为特点，导致利润波动很大。按照今年最高19元/斤的价格，一亩地的产量按照3万斤左右计算。“牛蛙如果按最高价卖，一亩地能赚40多万。即使是10元的价格，一亩地也能赚15万左右。说牛蛙暴利，绝对不夸张”。正是牛蛙暴利的可能性，导致了牛蛙养殖的持续升温。过去，牛蛙养殖主要集中在广东、福建和浙江。后来经过一波集中拆解，牛蛙养殖一直在江西、湖南、广西、云南、海南等地兴起。“内陆产量略低，但相对于其他养殖品种，牛蛙的利润还是不可抗拒的”。近年来，牛蛙养殖的流动性比较大，一个地方不允许养，养殖户就会转向其他地区寻找场地。各地拆迁政策不一致。目前，一些地方仍将牛蛙养殖作为致富途径，但很多地方已经开始重视牛蛙养殖。“牛蛙养殖密度大，污染重，现在很多地方都在治理污染。一旦牛蛙被盯上，可能禁止牛蛙养殖的文件很快就会出来”。牛蛙养殖的投资回报很大，只要不是特别差的行情，当年的投资就能回本，赚钱。“所以牛蛙这种短平快的品种，只要能养上两三年，养殖户的利润就会非常可观。如果遇到特别好的行情，一年就能赚得盆满钵满，剩下两年就能少赚或者不赚了。"很多人会有一个疑问，牛蛙养殖场要大规模拆迁，牛蛙的价格要一直在高位运行。但实际上，由于牛蛙养殖户的游击战，主产区已经拆除了很多养殖场，新的产区还会出现更大的养殖场。因此，近年来牛蛙的整体产量稳步上升。“今年这波拆迁完了，明年牛蛙养殖面积会增加，养殖户会转移到其他地区。大大小小的饲料厂也是背后的推动力之一。”
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